เกษตรปลอดภัย(GAP)
การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (Good Agricultural Practices: GAP) หมายถึง แนวทางในการทาง
การเกษตร เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีและปลอดภัยตามมาตรฐานที่กำหนด โดยขบวนการผลิตจะต้องปลอดภัยต่อเกษตรกรและผู้บริโภค ปราศจากการปนเปื้อนของสารเคมีไม่ทำให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม มีการใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุดได้ผลผลิตสูงคุ้มค่าการลงทุน การผลิตตามมาตรฐาน GAP ก่อให้เกิดความยั่งยืนทางการเกษตร สิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจ และสังคม
เกษตรอินทรีย์(Organic)
เกษตรอินทรีย์ คือการทำการเกษตรด้วยหลักธรรมชาติ เป็นระบบการเกษตรที่ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีในการปรับปรุงบำรุงดิน ไม่ใช้สารเคมีในการป้องกันและกำจัดศัตรูพืช และกำจัดวัชพืชตลอดจนไม่ใช้ฮอร์โมนกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชและสัตว์
การจะเป็นเกษตรอินทรีย์สมบูรณ์แบบนั้น ในดิน ในนำ้และในอากาศจะต้องไม่มีสารเคมีเหล่านั้นตกค้างอยู่ด้วย การทำเกษตรอินทรีย์จะต้องเลือกพื้นที่ ที่ไม่เคยทำเกษตรเคมีมาก่อน 3 ปี ควรเป็นพื้นที่เป็นดอน และโล่งแจ้ง ต้องอยู่ห่างจากโรงงานอุตสาหกรรม อยู่ห่างจากแปลงที่ปลูกพืชที่ใช้สารเคมี และปุ๋ยเคมี อยู่ห่างจาก อยู่ห่างจากถนนหลวงหลัก และจะต้องมีแหล่งนำ้ปลอดสารเคมี และสารมีพิษทั้งมวลด้วย
ขอบคุณข้อมูลจาก กรมวิชาการเกษตร กรมส่งเริมการเกษตร และ สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ