BLOG

Organic Learning Center : เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ โดย ดร.รณวริทธิ์ (ตอนที่ 1)


Photo by Tom Fisk from Pexels


ในเรื่องของการทำกษตรอินทรีย์นั้นต้องรู้หลักการก่อน ซึ่งมี 4 หลักการ โดยหลักการแรก คือหลักการด้านสุขภาพ ซึ่งในที่นี้หมายถึงสุขภาพในองค์รวมของคน สัตว์ สิ่งแวดล้อมและโลก เกษตรอินทรีย์นั้นต้องใส่ใจเรื่องของสุขภาพเป็นหลัก สุขภาพที่สำคัญที่สุดคือ สุขภาพของโลก สุขภาพของดิน ต่อมาคือสุขภาพ ของผู้ผลิต ผู้ทำการผลิต ก็คือเกษตรนั่นเอง และสุขภาพของผู้บริโภคซึ่งอยู่ปลายทางสุดท้าย ซึ่งหมายถึงต้นทางที่ดี สุดท้ายแล้วเมื่อมาถึงผู้บริโภคก็จะได้สินค้าที่ดี อาหารที่ดี ดังนั้นอะไรที่เป็นปัจจัยขัดขวางไม่ให้เกิดสุขภาพที่ดี เกษตรอินทรีย์จะไม่ทำ การงดใช้สารเคมีทุกชนิด การงดใช้เมล็ดพืชที่มีการตัดแต่ง GMO การลดอัตราเสี่ยงที่จะเกิดการปนเปื้อนในขณะที่ทำการผลิตก็จะถูกตัดทิ้งไป

หลักการที่สอง คือหลักการด้านสิ่งแวดล้อมตามธรรมชาติซึ่งเป็นเรื่องที่สำคัญมากไม่ใช่แค่สิ่งแวดล้อมที่อยู่รอบๆ แปลงอินทรีย์เท่านั้น แต่เป็นสิ่งแวดล้อมองค์รวม สิ่งแวดล้อมในอากาศ สิ่งแวดล้อมใต้ดิน สิ่งแวดล้อมใต้นำ้ ต้องอยู่รวมกันหลากหลายทางชีวภาพ กล่าวคือไม่ทำร้ายซึ่งกันและกันโดยวิธีการที่ไม่เป็นธรรมชาติ แต่ไม่ได้หมายความว่าศัตรูพืชจะไม่ถูกกำจัดออกไปเลย ตรงนี้เป็นจุดล่อแหลม เพราะหลายคนจะไม่เข้าใจและคิดว่า เกษตรอินทรีย์นั้นไม่มีการกำจัดศัตรูพืช อันนี้ไม่ใช่ ศัตรูพืชจะต้องถูกกำจัดออกไป แต่ต้องกำจัดโดยวิธีธรรมชาติ

โปรดติดตามตอนต่อไปที่เว็บไซต์ที่หน้าศูนย์การเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ >> หรือกดติดตามที่ Facebook >>


Kritsanakorn Organic Farm Co.,Ltd.
94 M.4 Nongpok Sub-District ,Thawatburi District,Roi-et,45170 Tel : 043-501803 

© 2019-2020  Kritsanakorn Organic Farm Co.,Ltd. All rights reserved.