BLOG

ข้าว Vs. ขนมปัง


ไม่ว่าคุณควรเลือกข้าวหรือขนมปังขึ้นอยู่กับเป้าหมายทางโภชนาการของคุณเนื่องจากข้าวให้วิตามินและแร่ธาตุมากกว่า แต่ขนมปังมีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหนให้เลือกใช้ธัญพืชแบบโฮลเกรนเพื่อผลลัพธ์สุขภาพที่ดีที่สุด ผู้ที่บริโภคธัญพืชมากขึ้นมีน้ำหนักน้อยลงและมีระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลต่ำกว่าคนที่บริโภคธัญพืชในปริมาณน้อยที่สุด

ธาตุอาหารหลัก

หากคุณพยายามจำกัดแคลอรี่หรือคาร์โบไฮเดรต ขนมปังจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่าข้าว ข้าวกล้อง 1/2-cup ประกอบด้วย 108 แคลอรี โปรตีน 3 กรัม ไขมัน 1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 22 กรัม ส่วนขนมปังโฮลวีตหนึ่งชิ้นมี 69 แคลอรี่ โปรตีน 4 กรัม ไขมัน 1 กรัมและ คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม ข้าวขาวและขนมปังขาวมีปริมาณแคลอรี่ไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในปริมาณใกล้เคียงกัน

ไฟเบอร์

เมื่อพูดถึงไฟเบอร์เลือกทานข้าวและขนมปังแบบโฮลเกรน ข้าวกล้อง 1/2-cup ให้ไฟเบอร์ 2 กรัมและขนมปังโฮลวีตหั่น 2 กรัม ในขณะที่ข้าวขาวมีไฟเบอร์ 0.3 กรัมและขนมปังขาวให้ 0.4 กรัมเท่านั้น ไฟเบอร์ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารของคุณแข็งแรง จำกัดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและช่วยในการดูแลน้ำหนัก ผู้หญิงควรบริโภค 25 กรัมต่อวันและผู้ชาย 38 กรัมต่อวัน

วิตามิน

ไม่ว่าจะเป็นขนมปังหรือข้าวมีวิตามินสูง อย่างไรก็ตามข้าวขาว 1/2 ถ้วยให้โฟเลต 77 ไมโครกรัมหรือ 19 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน และขนมปังขาวชิ้นหนึ่งมี 43 ไมโครกรัมหรือ 11 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แร่ธาตุ

ข้าวกล้องให้แร่ธาตุมากที่สุดจากตัวเลือกทั้งสี่เนื่องจากมีแมกนีเซียม 42 มิลลิกรัมหรือ 11 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวันรวมถึงแร่ธาตุที่จำเป็นอื่น ๆ แมกนีเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูกปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้หัวใจของคุณเต้นอย่างสม่ำเสมอ ข้าวขาวและขนมปังทั้งสองชนิดให้แร่ธาตุที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อย

Source : www.healthyeating.sfgate.com



Kritsanakorn Organic Farm Co.,Ltd.
94 M.4 Nongpok Sub-District ,Thawatburi District,Roi-et,45170 Tel : 043-501803 

© 2019-2020  Kritsanakorn Organic Farm Co.,Ltd. All rights reserved.