BLOG

ข้าวอินทรีย์ ( ออร์แกนิค ) กับข้าว ปลอดสาร ต่างกันอย่างไร



ข้าวอินทรีย์ กับข้าว ปลอดสาร ต่างกันอย่างไร ข้าวอินทรีย์ คือข้าวที่ผ่านการตรวจประเมินและรับรอง มาตรฐาน โดยต้องผ่านระยะปรับเปลี่ยนมาแล้ว 3 ปี ระยะ ปรับเปลี่ยนนี้เอง ที่เราเรียกข้าวปลอดสารเคมี เพราะเมื่อ เกษตรกรเข้าสู่กระบวนการตรวจประเมินรับรองมาตรฐานนั้น


เกษตรกรต้องหยุดใช้สารเคมีโดยสิ้นเชิง ระหว่างนี้เกษตรกรจะ เรียกหรือจําหน่ายข้าวเป็นข้าวอินทรีย์ไม่ได้ เป็นได้เพียงข้าวปลอดสารเคมีเท่านั้น เรื่องนี้ผู้บริโภคเข้าใจผิดกันมาก เลิกใช้สารเคมีเพียงฤดูการผลิตเดียว ก็เรียกข้าวอินทรีย์แล้ว และยังไม่มี การตรวจประเมินและรับรองอย่างถูกต้องด้วย เป็นการรับรอง กันเอง (มักเรียกกันขําๆว่ามาตรฐาน กรอ. ข้าพเจ้ารับรองเอง นั่นแหละครับ ก.มาจากคําว่าข้าพเจ้าครับ)


ข้าวอินทรีย์มีการตรวจประเมินรับรองจากที่ไหน จึงจะทําให้คนกินข้าวมันใจได้ โดยกฏ และแนวปฏิบัติต้องเป็นการตรวจประเมิน และรับรอง จากองค์กรภายนอกหรือองค์กรที่ 3 (Third party) องค์กรที่ 1 คือเกษตรกรหรือองค์กรเกษตรกรที่เป็นผู้ปลูก องค์กรที่ 2 คือ องค์กรที่ทําหน้าที่ในการส่งเสริมการปฏิบัติการ ในการปลูกพืช หรือข้าวอินทรีย์ ไม่จําเป็นต้องเป็นส่วนราชการ องค์กรที่ 3 คือ ผู้ตรวจประเมินและรับรอง ซึ่งต้องเป็นองค์การที่ได้รับอนุญาต


จากองค์กรมาตรฐานเกษตรอินทรีย์นานาชาติ จึงจะสามารถ ตรวจประเมินและรับรองมาตรฐานได้ในส่วนของเราปีนี้เราใช้ผู้ ประเมินคือ Control Union Thailand ซึ่งเป็นองค์กรผู้ประ เมินของเนเธอแลนด์ และประเมิน 4 มาตรฐานคือ มาตรฐาน EU ของสหภาพยุโรป มาตรฐาน NOP ของสหรัฐอเมริกา มาตรฐาน COR ของแคนาดา และมาตรฐาน JAS ของญี่ปุ่น ซึ่ง เป็นมาตรฐานที่เป็น International Certificate และเป็น Official Standard กล่าวคือเป็นมาตรฐานที่มีกฎหมายรองรับ


ที่มา The District สัมภาษณ​์ ดร.รณวริทธิ์ ปริยฉัตรตระกูล

Kritsanakorn Organic Farm Co.,Ltd.
94 M.4 Nongpok Sub-District ,Thawatburi District,Roi-et,45170 Tel : 043-501803 

© 2019-2020  Kritsanakorn Organic Farm Co.,Ltd. All rights reserved.